مېتال يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا كۆپ ئۇچرايدىغان بۇلغىمىلارنىڭ بىرى.ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا تونۇشتۇرۇلغان ياكى خام ئەشيادا بولغان ھەر قانداق مېتال ،
ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتىنى قىسقارتىش ، ئىستېمالچىلارغا ئېغىر زەخىملىنىش ياكى باشقا ئىشلەپچىقىرىش ئۈسكۈنىلىرىگە زىيان يەتكۈزۈش مۇمكىن.ئاقىۋىتى ئېغىر بولۇپ ، تەننەرخنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ
تۆلەم تەلىپى ۋە مەھسۇلات ماركىنىڭ ئىناۋىتىگە زىيان يەتكۈزىدۇ.
بۇلغىنىش ئېھتىماللىقىنى تۈگىتىشنىڭ ئەڭ ئۈنۈملۈك ئۇسۇلى مېتالنىڭ ئىستېمالچىلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن بېكىتىلگەن مەھسۇلاتقا كىرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش.
مېتالنىڭ بۇلغىنىش مەنبەسى كۆپ بولىدۇ ، شۇڭا ياخشى لايىھەلەنگەن ئاپتوماتىك تەكشۈرۈش پروگراممىسىنى يولغا قويۇش تولىمۇ مۇھىم.ئالدىنى ئېلىشنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتىن بۇرۇن
تەدبىرلەر ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا مېتال بۇلغىنىشنىڭ پەيدا بولۇش ئۇسۇلىنى چۈشىنىش ۋە بىر قىسىم ئاساسلىق بۇلغىنىش مەنبەلىرىنى تونۇش تولىمۇ مۇھىم.
يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتىكى خام ماتېرىيال
تىپىك مىساللار گۆشتە ئېتىلگەن مېتال بەلگە ۋە قوغۇشۇن ، بۇغدايدىكى سىم ، پاراشوك ماتېرىيالىدىكى ئېكران سىم ، كۆكتاتتىكى تىراكتور زاپچاسلىرى ، بېلىقلاردىكى ئىلمەك ، ئاساسلىق ۋە سىم قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ماتېرىيال قاچىسىدىن باغلاش.يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئىشەنچلىك خام ئەشيا بىلەن تەمىنلىگۈچىلەر بىلەن ھەمكارلىشىشى ، ئۇلارنىڭ بايقاش سەزگۈرلۈك ئۆلچىمىنى ئېنىق كۆرسىتىپ بېرىشى كېرەك
ئاخىرقى مەھسۇلات سۈپىتىنى قوللايدۇ.
خىزمەتچىلەر تەرىپىدىن تونۇشتۇرۇلغان
بۇ جەريانغا تاسادىپىي كۇنۇپكا ، قەلەم ، زىبۇزىننەت ، تەڭگە ، ئاچقۇچ ، چاچ قىسقۇچ ، مىخ ، قەغەز قىسقۇچ قاتارلىق شەخسىي ئۈنۈملەرنى قوشقىلى بولىدۇ.كاۋچۇكقا ئوخشاش مەشغۇلاتچان ئىستېمال بۇيۇملىرى
پەلەي ۋە قۇلاقنى قوغداشمۇ بۇلغىنىش خەۋىپىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بولۇپمۇ ئۈنۈمسىز خىزمەت ئادىتى بولسا.ياخشى تەكلىپ پەقەت قەلەم ، داكا ۋە باشقىلارنى ئىشلىتىش
مېتال تەكشۈرگۈچ ئارقىلىق بايقىغىلى بولىدىغان قوشۇمچە بۇيۇملار.بۇنداق بولغاندا ، ئورالغان مەھسۇلاتلار ئەسلىھەدىن ئايرىلىشتىن بۇرۇن يوقاپ كەتكەن نەرسىنى تاپقىلى ۋە ئېلىۋەتكىلى بولىدۇ.
«ياخشى ئىشلەپچىقىرىش ئەمەلىيىتى» (GMP) نىڭ مېتال بۇلغىنىش خەۋپىنى ئازايتىشتىكى بىر يۈرۈش ئىستراتېگىيىسى سۈپىتىدە ئوتتۇرىغا قويۇلۇشى ئەرزىيدۇ.
ئاسراش لىنىيىسى ياكى ئۇنىڭ ئەتراپىدا ئېلىپ بېرىلىۋاتىدۇ
تارتقۇچ ۋە شۇنىڭغا ئوخشاش قوراللار ، شارپا ، مىس سىم ئۈزۈش (ئېلېكتر رېمونتچىلىقىدىن كېيىن) ، تۇرۇبا رېمونت قىلىشتىكى مېتال قىرقىش ، ئەلگەك سىم ، سۇنۇق كېسىش قاتارلىقلار.
بۇلغىنىش خەۋىپى.
ئىشلەپچىقارغۇچىلار «ياخشى قۇرۇلۇش ئەمەلىيىتى» (GEP) گە ئەمەل قىلغاندا ، بۇ خەتەر كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەيدۇ.GEP نىڭ مىسالى مەسىلەن قۇرۇلۇش خىزمىتىنى ئىشلەشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ
ئىمكانقەدەر ئىشلەپچىقىرىش رايونىنىڭ سىرتىدا ۋە ئايرىم سېخدا كەپشەرلەش ۋە بۇرغىلاش.چوقۇم ئىشلەپچىقىرىش مەيدانىدا رېمونت قىلىش كېرەك
قورال ساندۇقى قورال ۋە زاپاس زاپچاسلارنى ساقلاشتا ئىشلىتىلىشى كېرەك.ياڭاق ياكى بولت قاتارلىق ماشىنىلاردا كەم قالغان نەرسىلەرنى ھېسابلاپ ، رېمونت قىلىش كېرەكدەرھال.
زاۋۇتتا پىششىقلاپ ئىشلەش
كىرئالغۇ ، ئارىلاشتۇرغۇچ ، ئارىلاشتۇرغۇچ ، سۇلياۋ يوپۇق ۋە توشۇش سىستېمىسى ، بۇزۇلغان ئېكرانلار ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە مېتالدىن ياسالغان سۇلياۋ يوپۇقلار ۋە يىغىۋېلىنغان مەھسۇلاتلاردىن ياسالغان يوچۇقلارنىڭ ھەممىسى مەنبە بولالايدۇ.
مېتال بۇلغىنىش.ھەر قېتىم مەھسۇلات بىر تەرەپ قىلىنغاندا ياكى جەرياندىن ئۆتكەندە مېتالنىڭ بۇلغىنىش خەۋىپى مەۋجۇت.
ياخشى ئىشلەپچىقىرىش ئادىتىگە ئەمەل قىلىڭ
يۇقارقى ئۇسۇللار بۇلغىنىش ئېھتىماللىقىنى ئېنىقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.ياخشى خىزمەت ئادىتى مېتال بۇلغىمىلارنىڭ كىرىش ئېھتىماللىقىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ
ئىشلەپچىقىرىش ئېقىمى.قانداقلا بولمىسۇن ، بىر قىسىم يېمەكلىك بىخەتەرلىك مەسىلىلىرىنى GMP دىن باشقا ، خەتەر ئانالىزى ۋە ھالقىلىق كونترول نۇقتىسى (HACCP) پىلانى ئارقىلىق تېخىمۇ ياخشى ھەل قىلىش مۇمكىن.
بۇ مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتىنى قوللاش ئۈچۈن مۇۋەپپەقىيەتلىك ھالدا مېتال بايقاش پروگراممىسىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتىكى ئىنتايىن مۇھىم باسقۇچقا ئايلىنىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئاينىڭ 13-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە